オリジナル焙煎機”で焼き上げた コーヒーローストのナッツ!

2013.10.15 Tuesday

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    オリジナル焙煎機”で焼き上げた
    コーヒーローストのナッツ

    (ローストしただけのヘルシーナッツです!)

    アーモンド/カシューナッツ 90g各350円(税抜き)

    ピスタチオ 90g各400円(税抜き)


    ナッツに含まれる脂肪は、多くが健康に良い不飽和脂肪酸で、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸を豊富に含む場合が多いようです。オレイン酸には悪玉コレステロールを減らす働きがあります。

    また、食物繊維、ビタミンB群、カリウム、カルシウムなどのミネラル類が豊富です。そして植物性タンパク質が豊富です。


    アーモンド

    ◎アーモンドは栄養的に大変優れています。タンパク質の他、亜鉛、カリウム、カルシウムマグネシウム、鉄などミネラル類、ナイアシン、ビタミンB1、B2、EなどビタミンB群を多く含みます。

    ◎脂質の7割は不飽和脂肪酸です。一価不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含みます。オメガ-6不飽脂肪酸のリノール酸も多く含みます。

    ◎自然な状態で消化するが非常に難しいので、アーモンドを食べると、消化不良を起こすかもしれません。一晩、アーモンドを水かミルクにつけてみて、ナッツの中の酵素を活性化してください。よりおいしくて、消化も容易にするでしょう。

    カシューナッツ

    ◎カシューナッツも、タンパク質が豊富で100グラム当たり19.8グラム含みます。マグネシウム、鉄、葉酸、ビタミンEを多く含みます。亜鉛を最も多く含みます。

    ◎脂肪の約6割が不飽和脂肪酸で、一価不飽和脂肪酸のオレイン酸を多く含みます。



    ピスタチオの健康効果

        ◎コレステロール値を下げる効果
        ◎高血圧を予防する効果
        ◎疲労回復効果
        ◎貧血を予防する効果
        ◎便秘を解消する効果
        ◎眼病を予防する効果



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